Je m'appelle Charles-Étienne, j'ai 24 ans et je suis diabétique de type 1 depuis l'âge de 9 ans. Être diabétique de type 1 signifie que je suis « insulinodépendant », contrairement au type 2 qui est géré avec des médicaments et parfois de l'insuline.
Vivre avec le diabète implique que je dois gérer mon alimentation de manière plus rigoureuse. C'est un combat quotidien. Tout ce que je mange a un impact sur ma glycémie.
Quand j'ai compris que l'alimentation était LA clé pour bien vivre avec le diabète, tout a changé pour moi. Bien manger signifie équilibrer glucides, fibres et protéines. J'ai pris l'habitude de manger à heures régulières, ce qui contribue grandement à stabiliser ma glycémie. Depuis que je suis passée du stylo à insuline à la pompe, gérer mon alimentation est devenu beaucoup plus simple, car ma prise d'insuline s'adapte automatiquement à ce que je mange.
L’incorporation de protéines dans mes repas m’aide à éviter l’hypoglycémie et à stabiliser ma glycémie.
Je le recommande à tous les diabétiques ! J'ai constaté que la poudre de protéines est particulièrement utile après le petit-déjeuner, un moment souvent crucial pour moi.
En fait, j'ai une recette toute simple que je prépare tous les matins ! J'ajoute une portion d' ISO (Cookies and Cream) de Nova Pharma à 150 g de yaourt grec 0 %, ce qui apporte une bonne dose de protéines pour stabiliser ma glycémie. J'y ajoute quelques fruits rouges et un peu de flocons d'avoine. C'est un repas qui me permet de bien commencer la journée sans risque de pics de glycémie.
J'ai également développé une passion pour la création de recettes gourmandes, apparemment sucrées, mais sans sucre ajouté. J'utilise des alternatives qui me permettent de savourer des desserts sans impacter ma glycémie. Ça me permet de ne pas consommer de sucreries industrielles, et c'est une façon de continuer à me faire plaisir tout en prenant soin de ma santé !
Les glucides sont un élément essentiel de tout régime alimentaire.
Ils me donnent l'énergie nécessaire pour m'entraîner et passer une bonne journée, sans risquer l'hypoglycémie. Certains diabétiques préfèrent éliminer les glucides par peur de l'hyperglycémie. Personnellement, je mange toujours une quantité fixe de glucides au déjeuner et au dîner. À mon avis, les diabétiques peuvent manger ce qu'ils veulent, il suffit de faire les bons choix alimentaires.
Quinze ans plus tard, je me considère en très bonne santé et mon entourage, y compris mon médecin, me le fait constamment remarquer.
Aujourd’hui, plus de quinze mille personnes suivent mon parcours, et de nombreuses personnes m’écrivent chaque jour pour partager leur expérience du diabète !
Je ne vois plus cette maladie comme une limitation, mais comme une force qui m'a poussée à mieux prendre soin de moi et à aider les autres. Si on m'avait dit en 2009 que ce diagnostic me permettrait d'inspirer les autres, je ne l'aurais jamais cru. Ma vie ne s'est pas arrêtée ce jour-là. Au contraire, elle a vraiment commencé !
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